Santo Natale Bollicine di Benvenuto
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Bignè Salato Ripieno di Zincarlin e Glassato al Miele di Castagno

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Tortino di Zucca e Amaretto con Crema al Taleggio
Involtino di Pasta Fillo ripieno di Coniglio alla Cacciatora
Crocchetta di Lucioperca con Maionese al Prezzemolo

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Risotto “Riserva San Massimo” mantecato alla Zuppa di Cipolla
con Fonduta di Semuda e Crumble di Pan Fritto

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Ravioloni Artigianali ai Mirtilli ripieni di Cinghiale Saltati al Burro di Montagna
ed Erbe Aromatiche, con Riduzione di Vin Cotto

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Filetto di Vitello alla Birra Cotto a Bassa Temperatura
con Millefoglie di Patate al Tartufo

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Cappone Tradizionale Disossato e Farcito alle Castagne

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Semifreddo al Caffè e Cannella con Gocce di Vaniglia e Croccante alle Mandorle

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Panettone Natalizio con Crema di Mascarpone Aromatizzata al Whisky

Bianco del Sergente 2024 I.G.T. Terre Lariane
Rosso del Sergente 2024 I.G.T. Terre Lariane
Moscato d’Asti “Forteto della Luja”